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網頁 (8) |
2009年6月25日 ... 油炸油換油規範酸價試紙、油耗味可快速判定 ... 不同，無法用「天數」統一規範換油 時機，但是在專家的建議下，衛生署從即日起將修正酸價(AV)值 ... 謝定宏說：『(原音) 酸價我們本來2.5，他修正為2.0，這個東西就提供給我們衛生單位或者是 ...
n.yam.com
n.yam.com/rti/computer/200906/20090625580205.html
2009年6月25日 ... 油炸油換油規範酸價試紙、油耗味可快速判定. ... 內容物不同，無法用「天數」統一規範 換油時機，但是在專家的建議下，衛生署從即日起將修正酸價(AV)值 ...
news.sina.com.tw
news.sina.com.tw/article/20090625/1850145.html
油炸油換油規範酸價試紙、油耗味可快速判定. ... 酸價(AV)值標準，從原來的2.5調整為 2.0，連鎖速食業者可以根據快速檢測試紙的顏色變化，作為更換油炸油依據，一旦酸價 ...
magazines.sina.com.tw
magazines.sina.com.tw/article/20090625/1850145.html
2009年6月27日 ... AV女優小澤瑪莉亞將進軍中國可能會以中文單曲造勢 ... 換油定標，酸價試紙作判定。 生活中心／台北報導 連鎖速食業者換油頻率偏低引發爭論，衛生署 ...
www.nownews.com
www.nownews.com/2009/06/27/327-2470069.htm
酸價(Acid value :AV). 【定義】. 中和l克油脂或蠟中所含之游離脂肪酸所需要... 因 新鮮的油脂，含極低 ... 以酸價試紙作判定@ 聖夏的ivip網路賺錢:: 痞客邦PIXNET :: ...
inorgnews.blogspot.com
inorgnews.blogspot.com/2009/07/blog-post_8550.html
衛生署昨天公佈了新的油品標準，包括，修正了酸價值從2.5到2.0，以及，新增訂了 ... 到兩家速食店抽查六桶食用油；衛生局說，如果檢驗後試紙呈現黃色，就表示「酸價」 ... 這兩天越演越烈，衛生署今天召開專家學者會議，將油品使用後所產生的酸價（AV） ...
news.pchome.com.tw
news.pchome.com.tw/features/20090622095511009529
2009年6月25日 ... 為了讓連鎖業者方便檢測，稽查人員也有所依據，專家建議衛生署採用快速檢測試劑，以 了解油炸油的酸價AV值，目前衛生署開始針對現行的試紙進行校正與 ...
dailynews.sina.com
dailynews.sina.com/bg/tw/twpolitics/bcc/20090625/0640403029.html
監測數值範圍: 酸價(AV 0-5) / 游離脂肪酸(FFA0- 2.5%). 若有任何需要服務之處,歡迎賜 電聯絡！ 嵐豐公司/陳慧滿. 將四道藍色色帶試紙浸入工作溫度163ºC-204ºC ...
www.lamfong.com
www.lamfong.com/PCT120%20Seminar.pdf
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Blog (5) |
2009 年 7 月 03 日
2009 年 7 月 03 日
針對本縣速食連鎖業者摩斯漢堡、丹丹漢堡、達美樂、拿坡里、麥當勞、肯德基炸油品酸價（AV）值，第一階段快速檢測稽查已完成，共計34家，其中先前不合格4家業者，經限期改善後，全數皆已通過複查，衛生局將不定期稽查，以確保民眾食用安全。 ...
2009 年 6 月 27 日
2009 年 6 月 27 日
嘉義市衛生局也會同市府消保官抽查轄內七家速食連鎖餐飲業，除以目視觀察及嗅覺判斷及「油質劣化測試紙」檢測，結果有兩家酸價數值超過二．○，要業者三天限期改善。宜蘭縣生局一收到試紙，馬上至全縣十二家大型連鎖漢堡、炸雞及披薩店進行檢測，有一家不 ...
2009 年 6 月 26 日
2009 年 6 月 26 日
衛生署昨開會決定將換油基準，由代表油炸油劣化指標的酸價數值二點五調降為二，業者可以快速試紙檢測。新規定即起實施，超標者最高可罰款三十萬元。速食業者表示會配合，民眾則要求衛生單位加強稽查及公布不合格業者。 食品安全北縣消保官日前抽檢大型速 ...
2009 年 6 月 27 日
2009 年 6 月 27 日
嘉義市衛生局也會同市府消保官抽查轄內七家速食連鎖餐飲業，除以目視觀察及嗅覺判斷及「油質劣化測試紙」檢測，結果有兩家酸價數值超過二．○，要業者三天限期改善。宜蘭縣生局一收到試紙，馬上至全縣十二家大型連鎖漢堡、炸雞及披薩店進行檢測，有一家不合格 。 ... 衛生署昨天邀集麥當勞等國內知名連鎖速食業者，要求即日起遵守油炸油酸價值（ＡＶ）必須在二．○以下的規定。惟現場業者有的對政府以酸價值作為油炸油劣化標準不以為然，對於輿論將矛頭指向他們，更是憤憤不平。 衛生署前天邀集專家學者討論，決定 ...
2009 年 5 月 30 日
2009 年 5 月 30 日
炸油何時換以試紙篩檢 【聯合報╱記者陳惠惠／台北報導】 2009.06.26 連鎖速食業者炸油久不換，引發恐慌。衛生署昨天決定，將油品酸價上限從現行二點五下修到二點零，從即日起，衛生人員會用快速檢驗試紙初步篩檢，稽查油品是否已劣敗。 ... 衛生署昨天邀集 麥當勞等國內知名連鎖速食業者，要求即日起遵守油炸油酸價值（ＡＶ）必須在二．○以下的規定。惟現場業者有的對政府以酸價值作為油炸油劣化標準不以為然，對於輿論將矛頭指向他們，更是憤憤不平。 衛生署前天邀集專家學者討論，決定將油炸油的酸價值由二． ...
新聞 (5) |
中央廣播電台
- 2009 年 6 月 25 日
- 2009 年 6 月 25 日
衛生署食品衛生處副處長謝定宏表示，國內油炸食物用油的種類與油炸內容物不同，無法用「天數」統一規範換油時機，但是在專家的建議下，衛生署從即日起將修正酸價(AV)值標準，從原來的2.5調整為2.0，連鎖速食業者可以根據快速檢測試紙的顏色變化，作為更換油炸油依據，一旦 ...
中時娛樂
- 2009 年 7 月 12 日
- 2009 年 7 月 12 日
衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫表示，該署近日將再行文各縣市政府，統一油炸油稽查的標準作業程序，現場先以試紙驗酸價（ＡＶ），若超過二的標準，便立即要求換油，同時抽取檢體送合格實驗室重驗酸價、總極性物質，以及砷、銅、汞、鉛等重金屬含量。 ...
uho優活健康網
, Taiwan
- 2009 年 7 月 11 日
- 2009 年 7 月 11 日
針對上月爆發餐飲業油炸油問題，臺中市衛生局立即稽查臺中市食品業者油炸油品質，衛生局表示共稽查88家，初篩稽查結果為85家合格，另有3家初篩油品酸價（AV）值快速檢測油脂劣變臨界點，立即抽驗油品檢驗，經檢驗結果1家油脂-酸價大於2，現場已開立限期改善通知單並要求 ...
聯合新聞網
- 2009 年 7 月 01 日
- 2009 年 7 月 01 日
衛生局表示，截至今天下午為止，衛生局總共稽查97家，其中3家經油品酸價（AV）值快速檢測油脂劣變臨界點，立即由稽查人員當場要求業者更換新油品，並要求業者於複查時不得再有被檢出油脂劣化之情節，否則將依違反「食品衛生管理法」裁處新台幣6萬元至30萬元罰鍰。 ...
大纪元
- 2009 年 7 月 02 日
- 2009 年 7 月 02 日
卫生局表示，截至今天下午为止，卫生局总共稽查97家，其中3家经油品酸价（AV）值快速检测油脂劣变临界点，立即由稽查人员当场要求业者更换新油品，并要求业者于复查时 ...
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